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quinta-feira, 12 de julho de 2012

Espaguete ao Alho e Óleo à Minha Moda



Olá, estou ainda num ritmo um pouco lento, por causa dos recentes acontecimentos. Claro que esta travessia não está sendo fácil, mas estou pondo em prática o ensinamento da oração da serenidade:

"Concedei-nos, Senhor, a Serenidade necessária
para aceitar as coisas que não podemos modificar,
Coragem para modificar aquelas que podemos,
e Sabedoria para distinguir umas das outras".

Também tenho optado pelo preparo de pratos mais descomplicados, como este espaguete, que é tão simples quanto saboroso, pura comfort food, mesmo! rsrs. Por falar em conforto, agradeço novamente às pessoas que têm me enviado mensagens confortadoras, em razão da minha perda, tenho procurado agradecer a cada uma, dentro das minhas possibilidades.


Espaguete ao alho e óleo à minha moda

Ingredientes

 1 Pacote de macarrão espaguete (1 kg)
3 colheres (sopa) óleo culinário
2 dentes de alho grandões esmagados 
Sal à gosto
40g de bacon defumado picado
 

Opcionais

1 raminho de manjericão fresco desfolhado
Azeite de oliva, no lugar do óleo de cozinha
1 colher (chá) de pimenta calabresa seca
Queijo Parmigiano Reggiano (ralado na hora) à gosto
Raspas da casca de 1 limão

Preparo

 Leve uma panela funda com água suficiente para cozinhar o macarrão ao fogo (espagueteira é melhor). Acrescente o sal (eu costumo por 1 colher de sopa rasa). Assim que a água ferver, ponha o macarrão, aos poucos e sem quebrá-lo na água (vá empurrando os feixes de macarrão na água quente). Deixe que cozinhe até ficar al dente (macio, mas não mole), isto demora cerca de 8 minutos.
Enquanto o macarrão cozinha, ponha uma panela grande no fogo com o óleo. Depois que este aquecer, junte o bacon e deixe que frite por cerca de 1 minuto e meio e então junte o alho e frite –o até dourar levemente. Escorra o macarrão e jogue-o na panela das frituras. Revolva tudo e sirva imediatamente (se desejar, acrescente antes os ingredientes opcionais).

28 comentários:

luci disse...

Que delícia eu adoro macarrão alho e óleo beijos

Adriana Balreira disse...

Marly,
Nessas horas é bom mesmo fazer uma comidinha dessas bem gostosas. TE cuida
Beijos
adriana

Érica disse...

Fiquei afastada do blog por um tempo, sinto muito pelo que aconteceu, que Deus lhe muita força e a toda a família nessa hora.
O macarrão ficou delicioso, aliás sou suspeita, porque amo macarrão alho e óleo, sem contar a praticidade.
bjs

rose japan disse...

Marly!!! Ola, bom dia!!! nada melhor do q um dia apos o outro!!! Dizem q o tempo eh o melhor remedio, e essa oracao eh linda.

Marly agora esse macarrao alho e oleo, eh uma delicia e c bacon, outro dia fiz c molho carbonara, mas pensei em fazer assim tbm..lmas geralmente antes de colocar o molho tbm coloco alho..pois aqui ta muito calor e n temos fome...a n ser uma salada e uma comidinha leve..

Bjinhos e te cuida bem.

Rose jp

Renata disse...

As poucas frases desta oração dizem TUDO!
Amei o seu "à minha moda" do clássico macarrão ao alho e óleo. Perfeito!
bjsss

Fê Dayrell disse...

Hum... este macarrão esta realmente de alegrar a alma e confortar o coração.
bjo

Marta disse...

Adoro esse tipo de massa!
Beijos

Diana disse...

Adoro macarrão assim.Gostei da dica com bacon, e das sujesões
bjos

tatiane disse...

Marly, admiro sua capacidade de manter-se com a mente ativa com todos os últimos acontecimentos. Sei do turbilhão de emoções que uma grande perda causa, e manter-se em atividade é fundamental para conseguir equilíbrio.
beijos e cuide-se bem!

Angela Bergamaschi disse...

adoro macarrão alho e oleo com feijão..hummm..bom demais ..bjos

Ana Paula Gervason disse...

Marly querida!

Eu amo um espaguete, que delícia de receita!

Bjss e uma maravilhosa quinta!

http://toutlamour.blogspot.com.br

RENATA REIS disse...

AMOOO MACARRÃO ALHO E OLEO, A RASPA DE LIMÃO VC COLOCA DEPOIS DE PRONTO??BEIJOS!

Andréa disse...

MARLY,
SOMENTE DEUS PARA DAR FORÇAS NESTAS HORAS DIFÍCEIS, MAS COM O TEMPO A DOR PASSA E FICA A SAUDADE E AS BOAS LEMBRANÇAS.
ESTE PRATINHO DEU ÁGUA NA BOCA, ESPAGUETE FEITO ASSIM SIMPLESINHO É BOM DEMAIS!

BEIJINHOS, FICA COM DEUS!

Heloísa disse...

Marly,
Realmente uma "confort food". E além de tudo, saborosa.
Beijo.

são33 disse...

UM PRATO DE MASSA SIMPLES E DELICIOSO.
ADORO MASSA E NÃO RESISTO MESMO E AS SIMPLES AGRADAM-ME E MUITO.
BJS

Josy disse...

Marlyca querida amiga seu espaguete é igual ao meu, eu uso tbém bacon e fica uma loucura dos deuses. Um belo prato. Gostei da idéia da calda de chocolate no pudim de morango, nossa!! ainda não é dessa vez que emagreço rsrs
Bjos amiga e continue forte, linda a frase, nos dá força e fé

Danni e Lype disse...

Hummm!!! Parece DELICIOSO!!! ADOREI!!!
Se cuida, viu???
Grande beijo, Irene

Sonia disse...

Marly este espaguete é o preferido do meu marido, assim simples com alho e bacon, fica delicioso, e conforta mesmo.
Lindas palavras, o tempo vai se encarregando da dor, deixando a lembrança das coisas boas vividas.
Muita força e serenidade para você e sua família.
Um beijo e ótimo final de semana.

Simone Scharamm disse...

Oi, querida amiga,
Vim te deixar um beijinho!
Seu macarrão parece uma delícia!
Espero que fique bem, apesar de tudo!
Beijos!

MINHA VIDA DE CAMPO disse...

Ola,
obrigada pela visita. Essa massa é a paixão de minha filha. Eu não gosto de massa guria eu só como carne, sou muito carnívora. Tenho que mudar meus hábitos. hahah
Tenha um ótimo fim de semana.

"Manjares da Manu" disse...

Hummm, bela massinha!!!!

Bjs...Um lindo final de semana!!!

Léia disse...

Adoro macarrão alho e óleo.Sempre que não tenho tempo ou nada na geladeira para uma refeição rápida, opto pelo macarrão alho e óleo.O legal é que você pode adicionar o que quiser ou tiver.Gostei.

Rosita Vargas disse...

Un plato delicioso que permite cualquier antojo como un bistec de carne encima etc.me encantan abrazos y abrazos.

Silvia Ordonhes disse...

Marly querida,obrigada pelo retorno!
Fica bem e que linda oração você postou amiga!Muita força e conte com
meu ombro amiga beijos no core e fica com Deus!!!!
Adoro essa sua receita muito boa e pratica!!!
Parabéns...
Paz e luz para humanidade

Silvia Ordonhes disse...

Amar...apoiar...confiar...
confraternizar...

Hellen Gomes disse...

se eu já estava com vontade de comer um macarrãozinho, imagine agora depois dessa foto tão suculenta?! aposte que será meu cardapio de amanha.

Liliane de Paula disse...

Marli, eu amo macarrão assim. Simples e saborosíssimo.
Os blogs na lateral do meu, desapareceram. Estou re-instalando agora.

Ameixinha disse...

Lamento muito a sua perda! Muita força :)

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